  
|
Stile,
raffinatezza e atmosfera
In sintonia con lo stile, la raffinatezza e l'atmosfera nobiliare
del Palazzo Visconti, il ristorante si caratterizza per una cucina
di qualità proposta in ambienti di sicuro fascino architettonico e
con un servizio di gran classe.
Alla creazione di questo inconfondibile stile contribuisce la professionalità
e la sensibilità dello staff di sala. L'atmosfera è
ideale per ogni tipo di pranzo o cena, sia quelli raffinati che desiderano
privacy, sia le grandi occasioni di festa e di incontro: banchetti,
matrimoni e business convention. Inoltre lo staff segue direttamente
anche le richieste di catering predisponendo adeguatamente la grande
sala riunioni da 160 posti all'interno della struttura del Palazzo. |
Il ristorante
Il ristorante fa parte del prestigioso circuito
della “Tavolozza”, unica realtà in Lombardia che può
vantarsi di questo blasone. Inoltre il ristorante è segnalato
nella famosa e autorevole "Guida Touring degli Alberghi e Ristoranti
d'Italia". La cucina è artefice di proposte che si sono
fatte notare perchè capaci di recuperare le antiche tradizioni
lombarde affiancandole ad una notevole capacità creativa.
Fra le scelte che ne hanno decretato il successo fra gli intenditori,
anche oltre il territorio lombardo, vi è certamente quella di impiegare
farine di produzione biologica prodotte come secoli fa, un menù con
piatti equilibrati e con minimo impiego di grassi, l'assenza di fritti
per privilegiare invece i sistemi di cottura tradizionali della bassa
padana, capaci di mantenere tutto il gusto e il profumo delle materie
prime.
Ulteriore scelta qualificante del ristorante è la volontà di seguire
attentamente le stagioni nella disponibilità di ciò che offre la terra,
senza forzature e con abbinamenti coordinati. Perfettamente in sintonia
con quanto propone il ristorante e le sue scelte caratterizzanti è
la cantina, ottimamente fornita e che custodisce
delle vere e proprie rarità. |
|
